最美日式可麗餅 捲花食藝創作
2021/12/20

(中嘉新聞/記者 翁于珺/台北採訪報導/藝點新聞ainews編輯整理)

台北南京西路巷弄的日式造型可麗餅造型吸引,民眾紛紛入店消費。老闆胡瑩在可麗餅上熟練的擠出奶油花與卡士達醬,搭配新鮮水果和果醬,最後捲起麵皮,日系可愛可麗餅出爐!從配料自製到造型搭配一手包辦,撐起捲式可麗餅小宇宙。胡瑩表示,不同於一般市售可麗餅,店裡採用軟Q薄皮添加餡料,華麗的造型與包裝療癒人心,適逢聖誕節,還有獨特花束造型,超討喜。

雖然店面小小的,但卻擺滿應援品,許多偶像粉絲會來此舉辦應援活動,美得冒泡打卡網美墻讓民眾一邊吃一邊休息,可麗餅也就成為她們的手裡小物,再透過台北店家改造計畫設計的打卡牆,還能拍美美照片上傳社群媒體。

老闆胡瑩表示,她做甜點不僅療癒自己,也希望能渲染幸福氛圍,誓言打造全世界最美可麗餅,為大眾的日常生活增添甜蜜色彩。