藝點新聞Jeffrey編輯整理
鈉含量攝取過高會導致體內水分滯留，引發高血壓、水腫、心臟負荷加重，長期更增加中風、腎臟病、骨質疏鬆及胃癌風險，最近一名營養師就分享，一些食物雖然看似不鹹，但是鈉含量卻是破表，底下有12大地雷食物你一定要知道！
（示意圖／Pixabay）
營養師李婉萍近日分享，一些人可能會靠著舌頭判斷一個食物的鈉含量，覺得很鹹就代表鈉含量高、不鹹就鈉含量低，正因如此，她決定揭露一些鈉含量相當高的地雷食物，並分享這些食物每 100g食物中所含鈉量。
李婉萍指出，像是雞絲麵就高達2450毫克，香腸、火腿分別是1026毫克、1006毫克；鍋燒意麵及麵線也達990毫克、752毫克，甜不辣則有684毫克。
再來是一些看似清淡卻不簡單的食物，像是魚丸/貢丸、白吐司、蘇打餅乾及水餃，鈉含量的區間落在300至500毫克不等。
最後則是口味誤導掩蓋了鈉含量的食物，李婉萍提到，蔥油餅的鈉含量僅63毫克，雖數值看似不高，但油脂感會掩蓋鹹味，且通常會額外加醬，鈉含量瞬間翻倍；另外則是果凍，僅30毫克的鈉含量，雖然數字最低，但它是「甜味高鈉」的典型代表。
李婉萍認為，購買加工食品前，請養成「翻到背後看營養標示」的習慣。想要消水腫、降血壓，第一步就是認清這些隱形地雷。
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